المقادير:
-
6 حبات من الباذنجان
-
2 معلقة كبيرة من الزيت
-
نصف كيلو من اللحم المفروم
-
بصلة مفرومة
-
4 فص ثوم مفروم
-
فلفل اخضر مفروم
-
4 ثمرات من الطماطم المفرومة
-
معلقة كبيرة من معجون الطماطم
-
معلقة صغيرة من البهارات
-
ملح و ففلفل اسود
-
معلقة صغيرة من الشطة
-
معلقة صغيرة بابريكا
-
معلقة صغيرة كمون
-
كوب من الماء
-
نصف كوب من الجبنة الشيدر
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قومى بتقشير الباذنجان و قطعيها الى قطع داتئرية الحجم
2 - نضع طاسة على النار بهات الزبت و نقوم بتحمير الباذنجان بها
3 - نحضر طاسة و نضعها على النار و نضيف اليها اللحمة المفرومة
4 - نضيف اليها البصل و الثوم و الفلفل و الطماطم و نقلب
5 - نضيف اليهم معجون الطماطم و نتبلهم بالملح و الفلفل
6 - نضيف اليهم الشطة و البابريكا و الكمون و نقلب و نضيف اليهم الماء و نترك المكونات على النار حتى تتسبك
7 - نضع الحشوة داخل حبات الباذنجان و نضعها فى صينية و نغطيها بالورق الالمونيوم و نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180و نتركها بها لمدة لا تقل عن النصف ساعة
تقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 990 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
