المقادير:
-
كيلو من الطماطم الحمراء
-
12 حبة بصل صغيرة فى الحجم
-
750 جرام من لحم الكفتة
-
نصف كوب من الزيت او السمنة
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الطماطم فى الماء المغلية فى اناء على النار لمدة دقيقة لتسلق ثم ترفع و يتم تقشيرها
2 - قومى بالتخلص من بذور الطماطم ثم قومى بفرمها فرما ناعما
3 - يتم تقطيع البصل الى ارباع و يتم وضع البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار و يتم التقليب جيدا
4 - عليكى بتشكيل لحم الكفتة الى اصابع و يتم اضافتها الى البصل المقلى و يتم التقليب جيدا الى ان تحمر
5 - قومى باضافة الطماطم الى الخليط و قلبي المزيج جيدا
6 - يتم تهدئة الحرارة على خليط الكفتة قليلا و يترك المزيج على النار حتى الغليان
7 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا