المقادير:
-
بروكلى طازج
-
ربع كيلو مشروم
-
ملح وبهارات
-
بصل
-
ثوم مهروس
-
زيت زيتون
-
زنجبيل
-
بقدونس مفروم
-
مرقة دجاج
-
جبن شيدر
-
4 م ك دقيق
-
اوريجانو
-
4 شرائح توست
طريقة التحضير:
***اخرجى الخضروات من الفرن بعد نصف ساعة تقريبا ثم ارفعى اناء على النار وضعى به مقدار من الزيت واتركيه ليسخن ثم اضيفى اليه البصل والثوم والزنجبيل
وقلبى المكونات جيدا مع بعضها ثم اضيفى اليها الخضروات والدقيق مع الاستمرار فى التقليب
***اضيفى اليهم مرقة الدجاج والتوابل والبهارات واتركى الاناء على النار لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى تنضج المكونات ثم اخلطى المكونات فى الخلاط الكهربائى وقومى بتصفيتها واعيديها الى الاناء مرة اخرى وارفعيها ع النار مع اضافة الجبن الشيدر حتى يذوب الجبن تماما
***وزعى الشوربة على اطباق التقديم وزينى بمفروم البقدونس وقدميها ساخنة مع شرائح التوست الطازج
*** للتجديد يمكنك دهن شرائح التوست من الناحيتين بمقدار قليل من الزيت وخلط الثوم بالبهارات ووضع مقدار ع كل شريحة توست ثم تقطيعها الى مكعبات صغيرة وتحميرها فى الزيت جيدا وتقديمها بجانب الشوربة
وبالهنا والشفا