المقادير:
-
نصف كيلو بروكلى
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
فص ثوم
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
كوب مرق دجاج
-
نصف كوب كريمة سائلة او حليب
-
2 ملعقة كبيرة صنوبر مقلى
-
نصف ملعقة صغيرة زعتر
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق بعض البروكلى فى الماء لمدة ربع ساعة و يتم تقطيع البعض الاخر الى قطع صغيرة الحجم
2 - يتم وضع كل من البصل و قطع البروكلى فى الزبدة المذابة فى اناء و يتم اضافة اليه كل من الثوم و المرقة و قليل من الملح و الفلفل الاسود و يترك على النار حتى الغليان ثم تهدا النار و تترك لمدة ربع ساعة
3 - يتم خلط ما سبق فى الخلاط الكهربائى جيدا
4 - يتم اضافة الكريمة و الزعتر و يقدم و بالهنا و الشفا و تزين مع البروكلى و الصنوبر
تقدم و بالهنا و الشفا