المقادير:
-
6 شريحة توست طرى
-
1 ملعقة طعام حليب بلا دسم
-
14 كوب ماء
-
2 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل وسط مفروم ناعم
-
500جرام بروكولى مجلدة مفرومة
-
4 بيض
-
200 ملل كريما 4 دسم
-
1 ملعقة طعام خردل
-
1 ملعقة طعام صلصة الصويا لايت
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة بهار ابيض
-
12 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
1 ملعقة صغيرة كارى
-
4 ملاعق طعام جبنة صفراء خفيفة الدسم مبروشة
طريقة التحضير:
1- يتم ازلة اطراف التوست ويذوب الحليب مع الماء على البارد ويوضع الحليب مع التوست فى الماكينة الخاصة باللحم ويتم خلط والمقادير جيدا للحصول على عجينة متماسكة تمسح صينية غير لاصقة خاصة بالشيزكيك (قطر 25 سنتم ) بالزيت تمد العجينة بالتساوى فى الصينية
2- ويحمى الزيت ويتم اضافة البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويتم اضافة الروكولى وتقلب جيدا ويغطى الأناء حتى يشقر لونة ويتم اضافة الروكولى ويتم تقليبة جيدا ويغطى الأناء ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق او حتى تذبل وتوضع جانبا
3- ويخفق البيض مع الكريما وباقى المقادير ماعدا الجبنة بشريط الخفق حتى يتماسك ويتم اضافة البروكولى الى المزيج فوق العجينة ويتم رش الجبنة وتوضع الصينية فى الفرن المحمى مسبقأ بدرجة (250 ماوية ) لمدة 30 دقيقة او حتى النضوج
4- وتقسم الصينية الى 6 افراد وتقدم ساخنة