المقادير:
-
8 مربعات جبن كيرى
-
4 كوب قرنبيط او زهرة
-
1 كوب كريمة للخفق
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
-
13 كوب زيت زيتون
-
6 كوب مرق دجاج
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الزيت ونضيف اليه القرنبيط المقطع الى قطع صغيرة ونقلبه جيدا حتى يتغير لونه او يذبل ثم نضيف الكريمة ونقلب جيدا
ثانيا نضيف الجبن الكيرى كلها ومرق الدجاج والملح والفلفل الابيض ثم نقلبهم جيدا ونغطى الوعاء ونتركه على النار حتى ينضج لمدة 20 دقيقة ثم نرفعه من النار
ثالثا نضعه فى الخلاط الكهربائى ونقوم بخلطه جيدا ثم نصبه فى طبق التقديم ونزينه حسب الرغبة ثم يقدم
بالهنا والشفا