المقادير:
-
8 بيضات مسلوقة ومقشرة
-
6 ملاعق صغيرة مايونيز
-
2 رشة كارى مطحون
-
12 بصلة خضراء مفرومة
-
ملح وفلفل اسود
-
رشة بابريكا
طريقة التحضير:
اولا نقطع البيض المسلوق بالطول الى انصاف م نخرج منه الفار بواسطة ملعقة صغيرة ونضعه فى بول عميق ثم نضيف الى صفار البيض المسلوق البصل الاخضر المفروم
ثانيا نضيف ايضا الملح والفلفل الاسود والكاري ونخلطهم جيدا ثم نضيف المايونيز ونمزجهم جيدا باليد حتى تختلط المكونات ببعضها ثم نضعها فى كيس حلوانى او بلبلة
ثالثا نضع بياض البيض فى طبق التقديم ونضع وردات من خليط الصفار فوق كل نصف بيضة ونرصهم فى طبق التقديم ونزشه بالبابريكا ونزين الطبق بالخضار او حسب الرغبة ويقدم
بالهنا والشفا