المقادير:
-
4 كوب دقيق
-
2 كوب دقيق قمح
-
معلقة صغيرة ملح
-
ماء
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بخلط الدقيق بنوعيه معا و نضيف اليه الملح
2 - نضيف اليه الماء بالتدريج مع العجن
3 - نترك العجينة جانبا بع عجنها باليد لمدة لا تقل عن الاربع ساعات
4 - نقوم بتقطيعها الى قطع متوسطة الحجم و نتركه تتخمر مرة اخرى لمدة 10 دقائق
5 - نقوم بفردها حتى تصبح رقيقة جدا و قومى بتحميرها على الصاج
تقدم جانب الاكلات بالهنا و الشفا