المقادير:
-
نصف كيلو دقيق
-
100جرام زبدة
-
100جرام سبانخ
-
ربع كيلو لبن
-
رشة ملح
-
رشة سكر
-
10جرام لبن بودر
-
بيضتان
-
50جرام جبن بارميزان
طريقة التحضير:
**** فى طبق عميق ضعى الدقيق مع الخميرة واللبن ومقدار من اللبن حوالى تلات ارباع الكمية والسكر واعجنى المكونات مع بعضخا ثم غطيها واتركيها جانبا حتى يصبح العجين مثل قطعة الاسفنج
*****اخفقى باقى اللبن الدافئ مع البيض جيدا ثم اضيفيهم الى العجين ثم اضيفى الملح والزبدة والجبن البارميزان واغسلى اوراق السبانخ جيدا بالماء الجارى وجففيفها بورق المطبخ وقطعيها الى قطع صغيرة واضيفيها الى العجين
***استمرى فى العجن لدقائق ثم شكلى كرات من العجين وشكليها حسب رغبتك كحكات او سمبوسك او مربعات ثم رصيها فى صينية الفرن المدهونة والمرشوشة بمقدار قليى من الدقيق
****غطى الصينية واتركها تختمر مرة اخرى ثم ادخليها فرن ساخنة مجهزة من قبل على درجة متوسطة لمدة تلت ساعة تقريبا حتى يحمر الوجه و يكتمل الضنج
قدميها على الفور ساخنة بعد ان تخرجيها من الفرن وبالهنا والشفا
*****اخفقى باقى اللبن الدافئ مع البيض جيدا ثم اضيفيهم الى العجين ثم اضيفى الملح والزبدة والجبن البارميزان واغسلى اوراق السبانخ جيدا بالماء الجارى وجففيفها بورق المطبخ وقطعيها الى قطع صغيرة واضيفيها الى العجين
***استمرى فى العجن لدقائق ثم شكلى كرات من العجين وشكليها حسب رغبتك كحكات او سمبوسك او مربعات ثم رصيها فى صينية الفرن المدهونة والمرشوشة بمقدار قليى من الدقيق
****غطى الصينية واتركها تختمر مرة اخرى ثم ادخليها فرن ساخنة مجهزة من قبل على درجة متوسطة لمدة تلت ساعة تقريبا حتى يحمر الوجه و يكتمل الضنج
قدميها على الفور ساخنة بعد ان تخرجيها من الفرن وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4افراد
- التحضير في 120
- مدة الطهي 20
- 951 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
