المقادير:
-
نصف كيلو خرشوف
-
ربع كيلو لحمة مفرومة
-
ملح وفلفل
-
زيت
-
بشاميل
-
صلصة طماطم
طريقة التحضير:
***ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت واتركيه ليسخن ثم حمرى به الخرشوف حتى يصير لونه ذهبيا من الناحيتين
****تاتى بصينية وتذيبى الصلصة فى الماء واسكبيها فى الصينية ثم رصى وحدات الخرشوف فوق الصلصة
****عصجى اللحمة المفرومة بطريقتك المعتادة وتبليها بالملح والفلفل ثم ضعى مقدار منها بكل خرشوفة
****بعد تحضير البشاميل بطريقتك المعتادة ايضا اضيفى كوبان منه الى الخرشوف باللحم المفروم وادخلى الصينية فرن ساخنة مدجهزة من قبل لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تمام النضح
****يمكنك بشر جزرة وجبن بارميزان وطماطماية وتزين الخرشوف بهم قبل ان تدخلى الصينية الفرن
وبالهنا والشفا