المقادير:
-
450 جرام عدس أصفر مجروش
-
500 جرام لحم ضأن مفروم ناعما
-
8 كوب مرق خضار
-
100 جرام أرز مصري
-
100 جرام زبدة
-
ملعقة كبيرة فليفلة حمراء حلبية
-
150 جرام بصل أحمر
-
ملعقة كبيرة كمون مطحون
-
ملعقة صغيرة بهار الدقة الحلبية
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و نضيف اليها البصل
2 - نضيف اليهم الكمون و العدس و نقلب
3 - نضيف اليهم المرق و الفلفل الحلبى و نتركهم على النار حتى نضج العدس
4 - نقوم بتحمير البصل فى الزبدة و نضيف اليه الملح و اللحم و نقلبه حتى ينضج
5 - نتبله بالبهارات و الكمون و نضيف اليه شوربة العدس و الارز و نتركهم على النار
6 - نضيف اليهم الفلفل الحلبى و الخبز المحمص
يقدم بالهنا و الشفا