المقادير:
-
ربع كيلو من الجمبرى
-
3 اكواب ارز بسمتى
-
حبة بطاطس
-
3 ثمرات فلفل بارد متوسطة الحجم
-
3 حبات طماطم 3 حبات بصل
-
حبة جزر
-
حزمة بقدونس
-
ربع كيلو بقدونس صغير منقوع
-
بهارات مخلوطة
-
7 ملاعق صغيرة من الفلفل الاسود
-
7 حبات هيل او حبهان
-
2 حبة ليمون اسود جاف
-
2 عود قرفة
-
نصف كوب من الزيت
-
ربع كوب من اللوز المحمص
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم نقع الجمبرى فى الماء لمدة يوم ثم يتم تصفيته من الماء جيدا
2 - يتم غسل الجمبرى جيدا
3 - قومى بسلق الارز فى الماء فى اناء على النار ثم يتم تصفيته من الماء جيدا
4 - يتم تقطيع الخضروات الى قطع متوسطة فى الحجم ثم يتم اضافة اليها الجمبرى و البهارات الناعمة و الليمون الجاف و يتم التقليب جيدا
5 - يتم خلط المزيج جيدا ثم يتم اضافة البقدونس المفروم و البقدونس المنقوع و يتم التقليب جيدا
6 - يتم اضافة الهيل و الفلفل الاسود و القرفة معا الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
7 - يتم وضع القليل من الارز فى اناء و عليه خليط الجمبرى و يتم اضافة الارز و القليل من الزيت و يغطى الاناء ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة
8 - يترك الاناء على نار هادئة لمدة 60 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم نقع الجمبرى فى الماء لمدة يوم ثم يتم تصفيته من الماء جيدا
2 - يتم غسل الجمبرى جيدا
3 - قومى بسلق الارز فى الماء فى اناء على النار ثم يتم تصفيته من الماء جيدا
4 - يتم تقطيع الخضروات الى قطع متوسطة فى الحجم ثم يتم اضافة اليها الجمبرى و البهارات الناعمة و الليمون الجاف و يتم التقليب جيدا
5 - يتم خلط المزيج جيدا ثم يتم اضافة البقدونس المفروم و البقدونس المنقوع و يتم التقليب جيدا
6 - يتم اضافة الهيل و الفلفل الاسود و القرفة معا الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
7 - يتم وضع القليل من الارز فى اناء و عليه خليط الجمبرى و يتم اضافة الارز و القليل من الزيت و يغطى الاناء ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة
8 - يترك الاناء على نار هادئة لمدة 60 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 80 دقيقة
- 704 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
