المقادير:
-
ربع كيلو جمبرى
-
3 كوب ارز بسمتى
-
ثمرة بطاطس
-
3 ثمرات فلفل بارد
-
3 ثمرات بصل
-
ثمرة جزر
-
باقة بقدونس
-
ربع كيلو ماش منقوع
-
بهارات
-
فلفل اسود
-
هيل و حبهان
-
ليمون اسود
-
2 عود قرفة
-
نصف كوب زيت
-
ربع كوب لوز محمص
طريقة التحضير:
1 - ننقع الجمبرى و نصفيه من الماء
2 - نقوم بسلق الارز فى الماء و نصيفه من ماء السلق
3 - نقوم بتقطيع الخضروات و نضيف اليهم الجمبرى
4 - نضيف اليهم البهارات و الليمون الجاف و نقلب المكونات معا
5 - نضيف اليهم البقدونسو الماشس و نقلبهم جيدا
6 - نضيف اليهم الفلفل الاسود و الهيل و القرفة الى الارز
7 - نضسيف الجمبرى و الزيت و نضع الحلة على النار حتى النضج
يغرف و يقدم بالهنا و الشفا