المقادير:
-
دجاج منزوع الجلد ومقطع
-
3 علبة لبن زبادى
-
2 حبة بصل
-
5 فصوص
-
التوابل قرفة وهيل وقرنفل وكركم وشطة حمراء زعفران
-
3 كاسات رز
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- تبلى الفراخ جيدا بالحليب الزبادى وضعى القرفة والقرنفل وهيل وكمية من الملح وضعية لمدة 60 دقيقة
2- قومى بتحمير البصل ويكون البصل متوسط حجمة ومقطع الى قطع حتى تحصلين على اللون الذهبى منة وقومى بوضع الثوم وقومى بأزلة من على النار وصفية جيدا من الزيت
3- قومى بوضع نصف البصل فى اناء وضعى الية مسحوق وضعى كمية من الملح والكركم وضعى الشطة الحمراء وضعى ملعقة من الزيت وبعد ذلك قومى بوضع مزيج الفراخ وضعى الجميع على نار خفيفة حتى يتم استوائة
4- قومى بسلق الارز جيدا حتى يتم نصف سلقة وبعد ذلك قومى بوضع الأرز على مزيج الفراخ وضعية اليها وعلى نصف البصل الباقى
5- وقومى بوضع صحن الارز وضعى الية الزعفران وبعد ذلك قومى بتحلية بكمية من المياة وقومى بتغطية وضعية على نار خفيفة
6- قلبى الأناء فى صحن يكون شكلة دائرى وجملى بالزبيب والفلفل الاخضير واللوز
1- تبلى الفراخ جيدا بالحليب الزبادى وضعى القرفة والقرنفل وهيل وكمية من الملح وضعية لمدة 60 دقيقة
2- قومى بتحمير البصل ويكون البصل متوسط حجمة ومقطع الى قطع حتى تحصلين على اللون الذهبى منة وقومى بوضع الثوم وقومى بأزلة من على النار وصفية جيدا من الزيت
3- قومى بوضع نصف البصل فى اناء وضعى الية مسحوق وضعى كمية من الملح والكركم وضعى الشطة الحمراء وضعى ملعقة من الزيت وبعد ذلك قومى بوضع مزيج الفراخ وضعى الجميع على نار خفيفة حتى يتم استوائة
4- قومى بسلق الارز جيدا حتى يتم نصف سلقة وبعد ذلك قومى بوضع الأرز على مزيج الفراخ وضعية اليها وعلى نصف البصل الباقى
5- وقومى بوضع صحن الارز وضعى الية الزعفران وبعد ذلك قومى بتحلية بكمية من المياة وقومى بتغطية وضعية على نار خفيفة
6- قلبى الأناء فى صحن يكون شكلة دائرى وجملى بالزبيب والفلفل الاخضير واللوز
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 703 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
