المقادير:
-
حبات من البسباس
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
3 بيضات
-
هريس خبز
-
كوب مرقة دجاج
-
10 معالق كبيرة زيت زيتون
-
بقدونس
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بقطيع البسباس طوليا
2 - نضع ماء على النار حتى يغلى و نضع به البسباس لمدة خمس دقائق
3 - نصفيه من الماء و نتركه جانبا
4 - نقوم بخلط اللحم المفروم مع البقدونس و نضيف اليهم الملح
5 - نضع عليهم الفلفل الاسود و البيض و هريس الخبز(الخبز المفتت بالماء) و نقلبهم معا جيدا
6 - نقوم بحشو وحدات البسباس بالحشوة السابق
7 - نحضر صينية و نضع بها زيت الزيتون و نرص البسباس المحشو بها
8 - ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا
تقدم بالهنا و الشفا