المقادير:
-
500 غرام من صدور الدجاج
-
كوب بقسماط
-
كوب دقيق ذرة
-
بهارات دجاج
-
بيض
-
ملح
-
فلفل أبيض
-
زيت نباتي
طريقة التحضير:
1- قطعى الفراخ جيدا وضيفى الية توابل الفراخ والفلفل الأبيض والملح وقومى بكسر البيض ويمزج البقسماط مع دقيق الذرة
2- قومى بأخذ شريحة من الفراخ وضعى فى البيض وقومى بمزج البقسماط حتى تحصلين بتغليف من جميع الجهات وقومى بتكرير جميع الشرائح
3- قومى بقلى الفراخ فى زيت ساخن مسبقأ حتى يتم تحمير من الخارج وتأكدى من استواء الفراخ ثم قدمى المزيج