المقادير:
-
دجاجة مسلوقة
-
6 ملاعق بشاميل ثقيل مجهز مسبقا
-
2 حزمة بقدونس مفروم ناعم
-
2 حبة بصل كبير مفروم ناعم
-
ملح
-
فلفل اسود
-
بيضة مخفوقة
-
بقسماط
طريقة التحضير:
1- قومى فرم الفراخ بواسطة المفرمة بعد ان تقوم بازلة الجلد والعظم مسبقا
2- قومى باضافة البصل والبقدونس المفروم للفراخ حتى تتبل جيدا بالفلفل والملح حسب الرغبة
3- وقومى بأضافة البيضة والبشاميل على دفعات حتى يتم تكونها الى عجين سهل التشكيل حسب الرغبة
4- قومى بصنع العجين على اشكال اصابع وتغمريها فى البقسماط وقومى بقليها فى الزيت الكثير على دفعات وتقدم وبالف هنا