المقادير:
-
نصف كيلو لحمة ضانى
-
قرنبيط مقطع الى قطع متوسطة الحجم
-
حبة بصل مفرومة
-
حبة طماطم كبيرة الحجم و مقشرة و مقطعة الى قطع صغيرة فى الحجم
-
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
حزمة كزبرة و بقدونس
-
ملح
-
كزبرة و بقدونس مفرومة
-
زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من اللحم و البصل و الطماطم و الزيت و التوابل معا فى اناء على النار لمدة 10 دقائق
2 - يتم اضافة كل من حزمة الكزبرة و البقدونس و كوب من الماء الى ما سبق و يترك على النار الى تمام النضج ثم يرفع اللحم من على النار مع البقدونس و الكزبرة
3 - يتم اضافة القرنبيط الى ما سبق و يترك على النار حتى تمام النضج ثم يتم اضافة اللحم
4 - يتم اضافة عصير الليمون الى ما سبق ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا