المقادير:
-
200 جرام من لحم الفيليه البقرى
-
2 قطعة من التوست المقطع الى حلقات دائرية
-
رشة من الملح
-
رشة من الفلفل الاسود
-
ملعقة من الخردل او المستردة
-
القليل من الروز مارى
-
عصير بصل
-
ملعقة من الزبدة المختلطة بالبقدونس
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل و تحضير التتبيلة بخلط كل من الملح و الفلفل الاسود و الخردل و حصا اللبان و عصير البصل معا خلطا جيدا
2 - قومى بتتبيل اللحم بالخليط السابق تحضيره و يترك المزيج معا لمدة 3 ساعات فى الثلاجة الى ان يتشرب اللحم التتبيلة جيدا
3 - يتم دهن الخبز التوست بالزبدة جيدا
4 - قومى بوضع اللحم عليه فى الصينية و يدخل الفرن الى تمام النضج
5 - يقدم مع البطاطس و الخضروات المسلوقة
يقدم و بالهنا و الشفا