المقادير:
-
لتر حليب سائل
-
كوب زبادى
-
ربع كوب عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة ملح
-
2 ملعقة صغيرة حبة البركة
طريقة التحضير:
طريقة عمل جبنة البانير
طريقة التحضير
نقوم بوضع الحليب السائل فى قدر ونضعه على النار ونتركه الى ان يغلى غلوة واحدة ثم نقوم باضافة الزبادى اليه مع الملح ونخلطهم جيدا معا
نقوم باضافة عصير الليمون الى الخليط ونقلب مرة اخرى ثم نترك الخليط على النار الهادئة لمدة 10 دقائق الى ان يصبح كتلة على بعضها
ويكون لون الحليب اصفر ثم نقوم بوضع قطعة من القماش على مصفاه ونقوم بسكب خليط الجبن فيها حتى نتخلص من الماء ثم نقوم باضافة
حبة البركة اليها او اى نوع اخر من الاعشاب ثم نقوم بلف قطعة القماش عليها ونقوم بالضغط عليها براحة اليد او باى وزن ثقيل عليها ثم
نترك الجبنة الى ان تتصفى تماما لعدة ساعات ثم نقوم بوضعها فى الثلاجة الى ان تبرد وتتماسك ثم نخرجها ونقدم منها حسب الرغبة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الحليب السائل فى قدر ونضعه على النار ونتركه الى ان يغلى غلوة واحدة ثم نقوم باضافة الزبادى اليه مع الملح ونخلطهم جيدا معا
نقوم باضافة عصير الليمون الى الخليط ونقلب مرة اخرى ثم نترك الخليط على النار الهادئة لمدة 10 دقائق الى ان يصبح كتلة على بعضها
ويكون لون الحليب اصفر ثم نقوم بوضع قطعة من القماش على مصفاه ونقوم بسكب خليط الجبن فيها حتى نتخلص من الماء ثم نقوم باضافة
حبة البركة اليها او اى نوع اخر من الاعشاب ثم نقوم بلف قطعة القماش عليها ونقوم بالضغط عليها براحة اليد او باى وزن ثقيل عليها ثم
نترك الجبنة الى ان تتصفى تماما لعدة ساعات ثم نقوم بوضعها فى الثلاجة الى ان تبرد وتتماسك ثم نخرجها ونقدم منها حسب الرغبة
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه ىالوصفة
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 حصص
- التحضير في 3 ساعات
- مدة الطهي 10 دقائق
- 1845 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
