المقادير:
-
2 كوب سبانخ مثلجة
-
1 كوب لسان عصفور
-
بصلة مفرومة
-
2 فص ثوم مفروم
-
4 كوب مرقة دجاج
-
ملح وفلفل اسود
-
كمون
-
للتزيين
-
بصل محمر وعصير ليمون
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نحمى الزيت ثم نضيف البصل والثوم ونحمرهم جيدا حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضيف السبانخ ومكرونة لسان العصفور
ثانيا نقلب جيدا ثم نضيف مرق الدجاج ونقلب المكونات كلها ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات
ثالثا نهدى النار عليه ونتركه حتى يصبح سميكا ونستمر فى تقليبه ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونزينه بالبصل المحمر وعصير الليمون ويقدم ساخنا
بالهنا والشفا