اللحم بالبشاميل و البطاطس المهروسه

الطريقة :
1 - يتم بتقليب البصل فى مقلاة على النار الى ان تشوح جيدا ثم يتم اضافة اللحم المفروم و يتم التقليب جيدا
2 - قومى باضافة البهارت الى ما سبق و يتم التقليب الى تمام النضج ثم يتم اضافة الملح و الصلصة و يتم التقليب
3 - يترك الخليط على النار مع التقليب الى ان يتغير لونه
4 - عليكى بخلط كل من البطاطس المسلوقة و الحليب و الملح و البقدونس معا ثم يتم هرس المزيج و تكويره الى كرات صغيرة فى الحجم
5 - يتم عمل البشاميل بتقليب الدقيق فى السمن المذاب فى اناء على النار الى ان يكتسب اللون الاصفر ثم يتم اضافة الحليب الى الدقيق و يتم التقليب جيدا
6 - استمرى فى تقليب البشاميل على النار الى ان يكتسب قوامه المناسب ثم يتم اضافة الملح و الفلفل الابيض و يتم التقليب ثم يرفع من على النار
7 - يتم فرد اللحم المفروم فى صينية و عليه يتم اضافة البشاميل ثم خليط البطاطس ثم البشاميل على شكل طبقات
8 - يتم رش الصينية بالجبنة و تدخل الصينية الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا