المقادير:
-
4 ثمرات بطاطس
-
كوب زبدة
-
كوب دقيق
-
2 كوب لبن
-
ملح وفلفل
-
كوب بقسماط
-
2 كوب كريمة
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
****قومى بوضع اللبن وقلبى المكونات مع بعضها ثم قومى بسلق البطاطس بطريقتك المعتادة وقشريها واهرسيها
****اضيفى البطاطس المهروسة الى البشاميل وتبلى المكونات بالملح والفلفل الاسود ثم قومى بحفظ المكونات فى الثلاجة بعد ان تبرد
***ثم قومى بتشكيل الخليط بعد ان يتماسك فى الثلاجة الى كرات صغيرة ومرريها فى البيض المخفوق ثم مرريها مرة اخرى فى البقسماط
****ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها الزيت واتركيه حتى يسخن ويقدح ثم حمرى كرات البطاطس بالزيت الساخن مع التقليب حتى تحمر من جميع الجهات
***اخرجيها على طبق مفروش بورق المطبخ للتخلص من بقايا الزيت وقدميها على الفور
وبالهنا و الشفا