المقادير:
-
راس قرنبيط متوسط
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
-
الحشو
-
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
-
نصف كيلو لحمة مفرومة
-
بصلة كبيرة مفرومة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-
نصف ملعقة صغيرة حبهان ناعم
-
نصف ملعقة صغيرة شطة مجروشة
-
مقادير البشاميل
-
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ربع كوب دقيق
-
4 كوب حليب
-
ملعقة صغيرة ملح
-
كوب جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير:
قرنبيط بالبشاميل
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع القرنبيط الى زهرات صغيرة ثم نقوم بوضع الزبدة والزيت فى طاسة على النار ونشوح القرنبيط بها
نقوم بوضع زيت فى طاسة اخرى ونضع البصل ونقليه الى ان يذبل ثم نقوم باضافة اللحم المفروم عليه ونقلبه الى ان ينضج
عندما يتغير لون اللحم نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والبهارات والحبهان والشطة ثم نبدا فى عمل البشاميل عن طريق وضع الزبدة والزيت على النار
بعد ان تذوب نقوم باضافة الدقيق ونقلب الى ان يتغير لونه ثم نضع فوقه الحليب والملح والجبن ونقلب الى ان يتماسك
نقوم بوضع القرنبيط فى صينية بايركس ونضع عليه اللحم المفروم ثم نقوم باضافة خليط البشاميل عليه ونضعه فى الفرن
على درجة حرارة 250 لمدة حوالى نصف ساعة الى ان يجف البشاميل ويحمر وجهه وعندما نخرجها نتركها تبرد حوالى ربع ساعة قبل التقطيع
نقوم بتقطيعها ووضعها فى طبق التقديم مع الخبز
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع القرنبيط الى زهرات صغيرة ثم نقوم بوضع الزبدة والزيت فى طاسة على النار ونشوح القرنبيط بها
نقوم بوضع زيت فى طاسة اخرى ونضع البصل ونقليه الى ان يذبل ثم نقوم باضافة اللحم المفروم عليه ونقلبه الى ان ينضج
عندما يتغير لون اللحم نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والبهارات والحبهان والشطة ثم نبدا فى عمل البشاميل عن طريق وضع الزبدة والزيت على النار
بعد ان تذوب نقوم باضافة الدقيق ونقلب الى ان يتغير لونه ثم نضع فوقه الحليب والملح والجبن ونقلب الى ان يتماسك
نقوم بوضع القرنبيط فى صينية بايركس ونضع عليه اللحم المفروم ثم نقوم باضافة خليط البشاميل عليه ونضعه فى الفرن
على درجة حرارة 250 لمدة حوالى نصف ساعة الى ان يجف البشاميل ويحمر وجهه وعندما نخرجها نتركها تبرد حوالى ربع ساعة قبل التقطيع
نقوم بتقطيعها ووضعها فى طبق التقديم مع الخبز
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 75
- 1838 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
