المقادير:
-
4 حبات بيض
-
نصف حزمة بقدونس مفرومة
-
نصف حبة فلفل احمر حار مفرومة
-
نصف ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
-
2 كوب فول
-
حبة بصل كبيرة مفرومة فرما ناعما
-
2 ملعقة كبيرة سمن بلدى او زيت
-
حبة فلفل اخضر متوسطة مقطعة الى مربعات متوسطة
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تحمير البصل فى السمن او الزيت فى اناء على النار الى ان يحصل على اللون الاصفر ثم تتم اضافة اليه كل من الثوم و الفلفل الاخضر و يتم التقليب لمدة 3 دقائق
2 - يتم اضافة الفلفل الحار و يتم التقليب لمدة دقيقة ثم تتم اضافة الطماطم و معجون الطماطم و البقدونس و يتم التقليب جيدا و يترك الخليط على النار لمدة 7 دقائق
3 - يتم اضافة الفول الى ما سبق ثم تتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و الماء و يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق
4 - يتم وضع الخليط فى صينية و يتم وضع البيض على السطح على شكل عيون مع ترك مسافة بين كل بيضة و اخرى و تدخل الصينية فى الفرن فى درجة حرارة مرتفعة الى ان ينضج البيض
5 - تخرج الصينية من الفرن و تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تحمير البصل فى السمن او الزيت فى اناء على النار الى ان يحصل على اللون الاصفر ثم تتم اضافة اليه كل من الثوم و الفلفل الاخضر و يتم التقليب لمدة 3 دقائق
2 - يتم اضافة الفلفل الحار و يتم التقليب لمدة دقيقة ثم تتم اضافة الطماطم و معجون الطماطم و البقدونس و يتم التقليب جيدا و يترك الخليط على النار لمدة 7 دقائق
3 - يتم اضافة الفول الى ما سبق ثم تتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و الماء و يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق
4 - يتم وضع الخليط فى صينية و يتم وضع البيض على السطح على شكل عيون مع ترك مسافة بين كل بيضة و اخرى و تدخل الصينية فى الفرن فى درجة حرارة مرتفعة الى ان ينضج البيض
5 - تخرج الصينية من الفرن و تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1122 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
