المقادير:
- 
5 كاسات دقيق
- 
1 كاس سميد
- 
واحد و نصف كاس سمن او زبدة
- 
1 كاس زيت
- 
1 كاس حليب سائل
- 
ذرة ملح ذرة سكر
- 
1 ملعقة كبيرة خميرة
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من السمن و الحليب و الزيت فى اناء و يتم تسخينهم على النار الى ان يصبح الخليط دافئ
2 - يتم خلط الخليط الدافئ فى العجانة او الخلاط الكهربائى مع اضافة الدقيق و السميد و الملح و السكر و الخميرة معهمحتى تتكون لدينا العجينة المناسبة للاستعمال
هكذا تكون العجينة جاهزة للاستعمال فى اصناف المعمول المختلفة
 
 
 
				 
						 
										 
							 
							 
							 
							 
							