المقادير:
-
3 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا مبشورة
-
3 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشور
-
نصف كوب زيتون اسود واخضر
-
شرائح فلفل الوان
-
علبة تونة
-
بصلة مقطعة شرائح
-
2 كوب دقيق
-
34 كوب ماء ساخن
-
ملح
-
2 ملعقة زيت كبيرة
طريقة التحضير:
1- تاتى باناء تضعى به الدقيق والماء والزيت والملح وتخلطيهم معا حتى تتشكل عجينة متماسكة
2-تقطعى العجين الى كرات صغيرة وتقومى بفردها على سطح مرشوش بالدقيق
3- تصنعى الحشو عن طريق خلط التونة مع الفلفل والجبن وبنوعيه والبصل والزيتون
4- تاخذى كل قطعة من العجين وتضعى بها مقدار من الحشو وتغلقيها جيدا من الاطراف
5 تضيعيه بصينية الفرن وتخبزيها بفرن متوسطة الحرارة حتى ينضج
يقدم ساخنا وبالهنا والشفا-