المقادير:
-
حبة فلفل اخضر متوسط الحجم و مقطع الى مربعات متوسطة
-
4 حبات طماطم متوسطة و مقطعة الى مكعبات
-
ملح فلفل اسود
-
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
-
4 اكواب فول
-
حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما
-
2 ملعقة كبيرة سمن بلدى او زيت
-
3 حبات بصل متوسط الحجم و مفروم
-
حبة فلفل اخضر حار مقطع الى قطع صغيرة
-
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير البصل فى السمن او الزيت فى اناء متوسط الحجم الى ان يكون لونه اصفر ثم تتم اضافة كل من الثوم و البقدونس و الفلفل الاخضر و يتم التقليب لمدة 3 دقائق
2 - يتم اضافة الفلفل الحار الى الخليط و يترك لمدة دقيقة ثم تتم اضافة الطماطم و معجون الطماطم و يتم التقليب و يترك المزيج لمدة 7 دقائق ثم يتم اضافة الفول و الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة القليل من الماء الى مزيج الفول و يترك لمدة 10 دقائق
4 - يوضع المزيج فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا