المكرونة المقلية

الطريقة :
1 - يتم سلق المكرونة فى ماء ساخن و ملح و ملعقة كبيرة من الزيت لمدة عشر دقائق حتى تمام النضج ثم تصفى من ماء السلق
2 - يتم تحمير النقانق فى ملعقة كبيرة من الزيت و من ثم تقطع شرائح مائلة
3 - يتم تقطيع كل من البصل و الثوم و الملفوف و الخس و البصل الاخضر و الخيار و الفلفل البارد الى شرائح طويلة او كما تشائين
4 - يتم تحمير كل من البصل و الثوم فى 6 ملاعق كبيرة من الزيت حتى تكتسب اللون الذهبى و من ثم تتم اضافة كل من الملفوف و الفلفل البارد و الذرة اليه و يقلب جيدا
5 - بعد 5 دقائق يتم اضافة الخس و البصل الاخضر و الخيار و زهرة الفاصوليا الى ما سبق و يترك على النار لمدة دقيقتين و يقلب جيدا
6 - تتم اضافة المكرونة و النقانق و الملح و الفلفل الاسود و الكاتشاب الى ما سبق ثم يترك على النار لمدة من 5 الى 10 دقائق
يقدم فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا