المقادير:
-
كيلو لحمة مقطعة مكعبات
-
3 بصلات كبيرة مقطع
-
3 فص ثوم مقطع
-
3 حبة حبهان
-
2 ورق لورى
-
كوب ماء
-
نصف ملعقة صغيرة روز مارى
-
ملعقة كبيرة زيت
-
ملح فلفل اسود حسب الرغبة
-
فلفل احمر مطحون
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى الحلة ومعه ابصل والثوم ونقوم بتشويحهم الى ان يصفر اللون
نقوم باضافة اللحمة الى البصل ونشوحها معه قليلا
نقوم باضافة الماء والملح والتوابل ونقلب ونتركه على النار الى ان يتم النضج
بعد النضج نقوم بوضع خليط اللحمة بالسوائل الموجودة بها فى صينية وندخلها الفرن حتى تتحمر
توضع فى طبق التقديم وتقدم بجانب الارز