المقادير:
-
1 كوب ارز بسمتى
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
1 مكعب مرق دجاج
-
ملح حسب الذوق
-
عيدان قرفة
-
1 ملعقة كبيرة كركم
-
14 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
فلفل حسب الرغبة
-
رشة قرنقل
-
2 كوب ماء
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير الأرز وضعية فى قدر بة كمية من الماء واتركية حتى يتم نقعة لمدة 60 دقيقة وقومى بتصفية بعد ذلك
2- وفى اناء اخر على النار قومى بذوبان الزبدة وضيفى اليها عيدان من القرفة والقرفة الناعمة والقرنفل وضعى كمية من الملح والفلفل الارز وقلبى المزيج جيدا
3- قومى بأضافة كمية من الماء وغطية الأناء وضعية على النار حتى يتم الغليان
4- قومى بأزلة الأناء من على النار وصبى الارز البسمتى الاصفر فى صحن التقديم وقدمية ساخنأ بألف هنا