المقادير:
-
ارز بسمتى
-
كمون
-
زبدة
-
صوص تتبيلة السمك
-
كركم
-
قرفة عيدان
-
ورق لورا
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من القرفة و الكمون و الكركم و ورق اللورى فى الزبدة المذابة ى اناء على النار
2 - يتم نقع الارز البسمتى فى الماء لمدة نصف ساعة ثم يتم غسله و تصفيته من الماء جيدا
3 - قومى باضافة الصوص الى خليط التوابل على النار ثم يتم اضافة الماء المغلى
4 - قومى باضافة الارز الى الخليط على النار و يترك الى الغليان ثم تهدا الحرارة و يغطى الاناء
5 - يترك المزيج على النار الى تمام النضج ثم يتم التخلص من ورق اللورى و عيدان القرفة
6 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا