المقادير:
-
4 ملاعق زبدة
-
نصف كوب شعيرية
-
2 كوب ارز بسمتى
-
4 اكواب من الماء
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم قلى الشعيرية فى الزبدة المذابة فى اناء على النار الى ان تحصل على اللون البنى الفاتح
2 - يتم اضافة الارز المغسول و المصفى الى الشعيرية و يتم التقليب جيدا ثم عليكى باضافة الماء و الملح
3 - يتم تغطية الاناء و يترك على النار حتى الغليان ثم تهدأ الحرارة و يترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة الى ان يتشرب الارز المياه ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا