المقادير:
-
نصف كوب دقيق ذاتي التخمير
-
ربع كوب دقيق حمص
-
ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
-
ملعقة شاي من مسحوق الفلفل الحريف
-
نصف ملعقة شاي من غارام ماسالا توابل هندية
-
ربع ملعقة شاي من مسحوق الكمون
-
ربع ملعقة شاي من مسحوق الكاري
-
فص ثوم مدقوق
-
نصف كوب ماء
-
علبة وزنها 130 جرام من الذرة تصفى
-
حبة بطاطس تقشر وتفرم ناعما
-
حبة كوسا مفرومة ناعما
-
جزرة مفرومة ناعما
-
نصف كوب من القرنبيط المفروم ناعما
-
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1 - يتم نخل الدقيق ثم يتم اضافة اليه جميع المقادير و يتم خلطها معا جيدا
2 - يتم تشكيل العجينة الى اقراص باستخدام الملعقة و يتم قليها فى الزيت لمدة 3 دقائق على جانبيها الى ان تحمر و تكون ذهبية اللون و تنتفخ
3 - يتم تصفيتها على ورق ماص للزيت و تقدم و بالهنا و الشفا