المقادير:
-
كيلو لحم ضانى مقطعة الى مكعبات
-
4 فصوص ثوم مفروم
-
2 ملعقة كبيرة روز مارى طازج
-
ملعقة كبيرة زعتر جاف
-
نصف كوب زيت زيتون
-
ربع كوب خل احمر
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
بصلة كبيرة الحجم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم فرم اوراق الروز مارى بالسكين
2 - يتم خلط كل من مكعبات اللحم و الثوم المفروم و الروز مارى المفروم و الزعتر و الملح و الفلفل الاسود و زيت الزيتون و الخل الاحمر و يخلط المزيج جيدا فى اناء و يتم تغطيته بالورق النايلون
3 - يحفظ الاناء السابق فى الثلاجة طوال الليل و من ثم يتم نقع الاسياخ الخشبية فى الماء لمدة نصف ساعة
4 - يتم تقطيع البصلة الى 4 قطع و يتم غرز فى الاسياخ كل من قطع اللحم و قطع البصل بالتناوب
5 - يتم شوى الاسياخ على الشواية لمدة ربع ساعة حتى تمام نضج اللحم مع تقليبها من أن لآخر
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 791 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
