المقادير:
-
كوب سمن بلدى
-
3 فص ثوم مفروم
-
ملح
-
2 معلقة بقدونس
-
نصف كوب خل
-
2 كوب بقسماط
-
ربع كيلو جمبرى مقشر
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضع بها السمن ونضيف اليه الثوم و الخل و نضيف البقدونس و نتبله بالفلفل الاسود و الملح
2 - نقلب المكونات جيدا حتى يتماسك القوام و نضيف اليه البقسماط و نقلب جيدا
3 - نحضر طاجن و نضه به الجمبرى بعد سلقه و نصب الخليط السابق عليه و نضع عليه البقسماط
4 - نضع الصينية او الطاجن فى الفرن حتى يحمر وجهه
يقدم بالهنا و الشفا