المقادير:
-
عجينة مورقة
-
2 بيضة
-
2 صفار بيض
-
فنجان زبدة مذابة
-
12 ملعقة كبيرة سكر ناعم
-
فنجان عصير ليمون
-
ملعقة صغيرةبشر قشر الليمون
طريقة التحضير:
اولا نسطع العجينة على سطح طاولة العمل ونفردها بالنشابة ونقطعها بواسطة القطاعة
ثانيا نحضر قوالب صغيرة ثم نسطع العجين فى كل قالب
ثالثا فى وعاء عميق نخفق البيض جيدا ثم نضيف اليه السكر والزبدة وبشر وعصير الليمون ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كريمى ومتجانس
رابعا نصب كريمة الليمون فوق كل قالب ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن سبق تشغيله من قبل ونتركها حوالى 15 دقيقة
خامسا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ونقدمها مزينة ببشر الليمون
بالهنا والشفا