المقادير:
-
كيلو لحم
-
2 بصلة كبيرة
-
ربع كوب من الخل
-
ملعقة كبيرة من بهار اللحم
-
3 حبات جزر
-
3 حبات من الكوسة
-
كوب من البسلة
-
كوب من الفاصوليا الخضراء
-
2 حبة بطاطس
-
ملعقة كبيرة من الملح
-
ربع كوب صغير من الزيت
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم البصل فرما ناعما
2 - يتم اضافة كل من البهار و الخل الى البصل و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة التتبيلة السابق تحضيرها الى اللحم و يتم التقليب جيدا ثم تحفظ اللحم بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعتين
4 - يتم تقطيع الجزر و البطاطس و الكوسة الى قطع صغيرة فى الحجم
5 - يتم اضافة الى مكعبات الخضار السابق تقطيعها كل من البسلة و الفاصوليا و يتم الخلط جيدا
6 - يتم وضع الخضار و اللحم فى ورق الفويل و يتم تغليفها و توضع فى صينية و يتم اضافة القليل من الماء
7 - توضع الصينية فى الفرن و تترك الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا