المقادير:
-
نصف كيلو صدور دجاج
-
صلصة النقع
-
3 ملاعق خل عنب احمر
-
3 ملاعق زيت نباتى
-
3 ملاعق عصير ليمون حامض
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة فلفل حلو
-
صلصة الثوم والحامض
-
5 فص ثوم مهروس ملح
-
نصف كوب عصير الحامض
-
قليلة الكزبراء والثوم مقدار ملعقة كبيرة
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- قومى بنقع صدور الدجاج فى صلصة النقع فى اناء مغطى واتركيها فى الثلاجة لمدة 3 ساعات او يوم كامل
2- وضعى صدر والدجاج فى صينية غير موجودة فى الفرن وقومى بتغطية الصينية بورق الالمنيوم لمدة 30 دقيقة وقومى بأزالة ورقة الالمنيوم
3- قومى بمزج مكونات الصلصة الثوم والليمون وضيفى اليها الفراخ واتريكها حتى يتم تحميرها جيدا من 5 الى 10 دقائق حسب درجة حرارة الفرن
4- قومى بتحضير ها مع البطاطا المشوية مع كمية قليلة من الزبدة والنعناع او البطاطس المقلية وقدمى الطبخة وبالصحتين وعافية