المقادير:
-
3 حبات من الافوكادو المقشرة و المفرومة
-
2 ملعقة من الزيت
-
كروتون للتزيين
-
نصف كوب من حليب الصودا
-
ملح فلفل ابيض
-
عصير ليمونة
-
3 اكواب من مرقة الخضروات
-
حبة من الطماطم المفرومة
-
عود من الكرفس المفروم
-
بصلة مفرومة
طريقة التحضير:
1 - قومى بتقليب البصل فى الزيت فى اناء على النار
2 - يتم اضافة الكرفس الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم تقطيع الافوكادو الى قطع و تضاف الى ما سبق و يتم التقليب لمدة ديققتين
4 - يتم اضافة الطماطم و المرقة الى ما سبق ثم الملح و البهارات و يتم التقليب
5 - يترك المزيج على النار الى تمام النضج لمدة 30 دقيقة
6 - يرفع الخليط من على النار و يتم خلطه فى الخلاط الكهربائى ثم يتم اضافة اليه حليب الصويا و يتم التقليب جيدا
7 - عليكى باضافة عصير الليمون فى الخليط و توضع الشوربة فى طبق التقديم و تزين بالكريمة و شرائح الليمون
تقدم و بالهنا و الشفا