المقادير:
-
4 خبز لبنانى
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
3 طماطم مفرومة
-
2 بصل مفروم
-
2 فص ثوم مهروس
-
قرن فلفل مكعبات
-
حزمة بقدونس
-
ربع كوب زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة كمون
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
عرايس اللحمة
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة باقى المكونات عليها من البصل والثوم والبقدونس والفلفل المكعبات ونعجنهم معا جيدا او
نقوم بوضعهم فى محضرة الطعام حتى يعجنوا بشكل جيدا ونحصل على قوام متماسك ثم نقوم باضافة التوابل عليهم من الملح والفلفل الاسود والكمون
نقوم بخلط المكونات حتى تتجانس ونضيف عليهم الطماطم ثم نقوم بدهن الخبز من الداخل بزيت الزيتون ونقوم بوضع حوة اللحم فيه ونفردها فيه جيدا
نقوم بلف الخبز ووضعه جانبا الى ان ننهى كل الكمية ثم نقوم بخلط كوب من الماء مع قليل من الزيت والملح ونقوم بغمس الخبز فيه بعد لفه ثم نضع
العرايس فى صينية مدهونة الزيت ونقومبوضعها فى الفرن ونتركها حتى تتحمر من الجهتين ثم نخرجها ونقوم بوصعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة باقى المكونات عليها من البصل والثوم والبقدونس والفلفل المكعبات ونعجنهم معا جيدا او
نقوم بوضعهم فى محضرة الطعام حتى يعجنوا بشكل جيدا ونحصل على قوام متماسك ثم نقوم باضافة التوابل عليهم من الملح والفلفل الاسود والكمون
نقوم بخلط المكونات حتى تتجانس ونضيف عليهم الطماطم ثم نقوم بدهن الخبز من الداخل بزيت الزيتون ونقوم بوضع حوة اللحم فيه ونفردها فيه جيدا
نقوم بلف الخبز ووضعه جانبا الى ان ننهى كل الكمية ثم نقوم بخلط كوب من الماء مع قليل من الزيت والملح ونقوم بغمس الخبز فيه بعد لفه ثم نضع
العرايس فى صينية مدهونة الزيت ونقومبوضعها فى الفرن ونتركها حتى تتحمر من الجهتين ثم نخرجها ونقوم بوصعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 893 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
