المقادير:
-
كيلو لحم مكعبات
-
كوب حليب جوز الهند
-
ثلاثة ارباع كوب كزبرة مفرومة
-
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
-
ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
-
ثلاثة ارباع كوب زيت ذرة
-
2 كوب روب
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل اللحم بالماء جيدا ثم يتم تجفيفه
2 - عليكى بتتبيل اللحم بكل من الثوم و الزنجبيل جيدا و يتم وضع اللحم بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعتين الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم قلى اللحم فى الزيت فى مقلاة على النار الهادئة مع تقليبها على جميع الجهات الى ان تحمر
4 - يتم اضافة الى اللحم المقلى كل من الروب و الملح و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة الكزبرة و الفلفل الى اللحم و يتم التقليب
6 - يتم اضافة حليب جوز الهند الى الخليط السابق تحضيره مع التقليب و يترك الخليط على النار الهادئة الى تمام النضج
7 - يرفع الصالونة من على النار و تقدم ساخنة
بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل اللحم بالماء جيدا ثم يتم تجفيفه
2 - عليكى بتتبيل اللحم بكل من الثوم و الزنجبيل جيدا و يتم وضع اللحم بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعتين الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم قلى اللحم فى الزيت فى مقلاة على النار الهادئة مع تقليبها على جميع الجهات الى ان تحمر
4 - يتم اضافة الى اللحم المقلى كل من الروب و الملح و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة الكزبرة و الفلفل الى اللحم و يتم التقليب
6 - يتم اضافة حليب جوز الهند الى الخليط السابق تحضيره مع التقليب و يترك الخليط على النار الهادئة الى تمام النضج
7 - يرفع الصالونة من على النار و تقدم ساخنة
بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 4706 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
