المقادير:
-
صدور دجاج او اللحم الستيك
-
ملعقة صغيرة من الصوص الصويا
-
2 ملعقة كبيرة من الماء
-
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
-
رشة من الملح و الفلفل الاسود
-
بصلة مقطعة الى شرائح
-
ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
-
مقادير التتبيلة
-
3 ملاعق صغيرة من الخل
-
2 ملعقة صغيرة من وص الصويا
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الاحمر المطحون
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
رشة من البصل البودرة
-
ربع كوب من عصير الليمون الطازج
-
ثلث كوب من الماء
-
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
-
فص ثوم مفروم
-
فلفل الوان مقطع الى شرائح طولية
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط مقادير التتبيلة معا خلطا جيدا
2 - يتم وضع الدجاج فى التتبيلة السابق تحيرها و تترك جانبا لمدة ساعتين على الاقل
3 - يتم تقليب البصل فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة خلط من الماء و الصويا و عصير الليمون الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة الفلفل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان يكتسب البصل اللون الداكن
5 - يتم اضافة الدجاج المقطع الى شرائح الى ما سبق و يتم التقليب جيدا على النار
6 - يتم اضافة الملح و يترك الخليط على النار الهادئة الى تمام النضج ثم يتم رفع الدجاج من على النار
7 - يتم تقطيع الدجاج الى قطع صغيرة و يتم اضافتها الى الاناء
8 - يتم اضافة ملعقتين من التتبيلة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
9 - يتم اضافة نقاط من زيت الزيتون الساخن جدا الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
10 - يرفع من عى النار و يوضع الخليط فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا