المقادير:
-
500 جم سمك فيليه
-
100 جم دقيق
-
2 طماطم اسليز
-
كرات كرفس
-
2 فلفل ألوان جزر مبشور
-
50 جم بقدونس مفروم
-
50 جم كزبرة مفرومة
-
25 جم مستردة
-
25 جم عصير ليمون
-
25 جم زيت زيتون
-
5 جم ملح
-
5 جم فلفل
-
5 جم كزبرة
-
5 جم كمون
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها زيت الزيتون
2 - نضيف اليهم الكرات و البصل و الفلفل الالوان و الكرفس و نشوح المكونات معا
3 - نضيف اليهم عصير الليمون و المستردة و نتبلهم بالملح و الفلفل و الكزبرة و نقلب المكونات معا
4 - نقوم بشوى السمك المتبل بالملح و الفلفل على الجريل و نتركها حتى تنضج
5 - نضيف السمك الى الخضروات على النار و نضيف اليها قليل من الماء و نتركها تغلى
6 - نضعهم فى طاجن و نضعها فى الفرن حتى يحمر الوجه
يقدم بالهنا و الشفا