المقادير:
-
كيلو روبيان كبير الحجم
-
حبة بصل
-
ملعقة صغيرة ثوم
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل أسود
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة ثوم
-
ملح وفلفل أسود
-
ملعقة كبيرة بقدونس
-
ملعقة كبيرة شبت
-
ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
-
ملعقة صغيرة بشر الليمون
-
2 ملعقة كبيرة بقسماط
طريقة التحضير:
1 - نضع زيت الزيتون فى طاسة على النار و نضيف اليه الثوم و نشوحه و نتبله بالملح و الفلفل
2 - نضيف اليه قشر الجمبرى و رؤوسه و نشوحهم جيدا و نتركهم نصف ساعة على النار
3 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و نشوح بها الثوم و نضيف اليها الملح و الفلفل الاسود و نضع الجمبرى عليهم
4 - نضيف اليهم المرق و نتركه حتى يغلى
5 - نحضر صينية و نضع بها البقدونس و الشبت المقطعين و الكزبرة و نضيف اليهم بشر الليمون
6 - نضيف اليهم خليط الجمبرى و نضعه فى الفرن لمدة لا تقل عن العشر دقائق
يقدم بالهنا و الشفا