المقادير:
-
ربع كأس جبن تشدر مبشور ناعم
-
1 صدر دجاج مخلية من الجلد و العظم
-
1 بصلة صغيرة
-
من 1 الى 2 جزر
-
نصف كرة شعيرية
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
-
2 فنجان قهوة حليب بودرة
-
1 مكعب ماجى
-
2 ملعقة كبيرة من الزبد
-
فلفل اسود
-
من اربعة و نصف الى خمس كاسات ماء
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع صدر الدجاج و البصل و الجزر الى مربعات صغيرة
2 - يشوح البصل مع الدجاج مع الزبد لمدة عشر دقائق على النار و من ثم نضع عليهم مكعب ماجى و مربعات الجزر الصغيرة و يقلب جيدا
3 - يتم جانبا فى اناء خلط الجبن الشيدر مع الدقيقق و الحليب و الماء و يقل جيدا
4 - يصب الخليط السابق على الدجاج و يترك حتى الغليان
5 - تضاف الشعيرية الى ما سبق و تترك على النار لمدة ربع ساعة
6 - يتم وضع البقدونس و الفلف الاسود فى الحلة قب اخر خمس دقائق ثم ترفع من على النار
بالهنا و الشفا