المقادير:
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يتم تصفية الحمص من المااء جيدا ثم يتم حفظة بالماء للصلصة
2- يتم رش الباذنجان بالملح ويتم قلية فى الزيت الساخن لكى يتم تحمير ويتم تصفيفة ويترك لفترة حتى يتم بردة
3- ويتم خلط الحمص فى طبق التحضير والرومان والجزر والباذنجان والطماطم والبقدونس والجرجير
4- ويتم خلط جميع مقادير الصلصة الاولى ويتم وضعها على السلطة ويتم تقليبها جيدا
5- ويتم مزج مقادير الصلصة الثانية ويتم وضعها على السلطة ويتم تزين الرمان
6 وتقدم