المقادير:
- 
هيلون صغير اسبرغس 15 عود
- 
جرجير 2 كوب
- 
جبن ابيض 2 م ط
- 
جوز 12 كوب
- 
مكعبات شمندر طازج 6 كوب 8 حبات متوسط الحجم
- 
الصلصة
- 
صلصة ايطالية 4 م ط
- 
زيت زيتون 14 كوب
- 
عصير ليمون 3 م ط
- 
خل ابيض 1 م ط
- 
خل البلسمك 3 م ط
- 
ثوم مهروس 1 م ش
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يتم سلق الهيلون فى ماء ساخنة ويتم اصافة 1 ملعقة صغيرة من الملح لمدة لا تزداد على خمس دقائق
2- ويتم تصفية ويتم نقعة فى ماء بارد ويتم وضع مكعبات صغيرة ثلج لفترة قصيرة ويتم وتصفية مرى اخرى
3- ويتم سلق الشمندر فى ماء لمدة ساعة تقريبأ ثم يتم تصفيفة ويتم تقطيعة الى مكعبات فى طبق التحضير ويتم خلط الهليون معة والشمندر والجوز والجرجير
4- ويتم خلط مقادير الصلصة ويتم وضعة جميع المقدير على السلطة ويتم تزيج السلطة بالجبن الابيض
 
 
 
				 
						 
										 
							 
							 
							 
							 
							