المقادير:
-
4 الى 5 حبات باندورة طازجة
-
قرن فلفل اخضر
-
معلقة فلفل احمر بودرة
-
فلفل اسود
-
ملح
-
معلقة كبيرة او معلقتين زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- قومى بتقطيع الطماطم وقومى بوضعها فى الطاسة لمدة 30 دقيقة واتركيها على النار ونقوم بأضافة زيت الزيتون ونقوم باضافة الفلفل الاخضر المفروم وضعى كمية من الملح حسب الرغبة ونقوم بتقليب المزيج على نار متوسطة
2- نقوم بأضافة ملعقة من الفلفل الاحمر بعد 5 دقائق من النضج ونقوم بتقليب المستمر
3- بعد ان يتم تسوية الطماطم جيدا على النار هتحصلين على صلصة فى الطاسة حتى تصبح الطماطم متماسكة جيدا مع بعضها
4- قومى بغلق النار ونضع عليها الفلفل الاسود فى طبق التحضير وتقدم وبالف هنا