المقادير:
-
كيلو لحمة حمراء
-
نصف كيلو ارز
-
2 حبة بصل
-
5 فصوص ثوم
-
فلفل حار
-
ملح وفلفل اسود وبهارات
-
كسبرة خضراء وناشفة
-
زيت
-
3 ثمرة طماطم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بغسل الارز جيدا و تصفيته من الماء بعد نقعه لمدة لا تقل عن نصف ساعة
2 - نقوم بطحن الارز حتى يتحول الى بودر
3 - نقوم بخلط الارز مع الكزبرة و البصل و نتبلهم بالملح و الفلفل4 - نضيف اليهم البهارات و نقلبهم جيدا مع بعضهم فى المطحنة مرة اخرى
5 - نقوم باضافة اللحمة و نقوم بطحنهم مرة اخرى
6 - نقوم بتشكيل الكفتة على شكل اصابع
7 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نقوم بقلى الكفتة بها
8 - نضع حلى على النار و بها الزيت و نقوم بقلى البصل و الثوم بها و نضيف اليهم الطماطم
9 - نتركها على النار حتى تغلى و نضيف اليها الكفتة و نتركها على نار هادئة قليلا
تغرف و تقدم بالهنا و الشفا
1 - نقوم بغسل الارز جيدا و تصفيته من الماء بعد نقعه لمدة لا تقل عن نصف ساعة
2 - نقوم بطحن الارز حتى يتحول الى بودر
3 - نقوم بخلط الارز مع الكزبرة و البصل و نتبلهم بالملح و الفلفل4 - نضيف اليهم البهارات و نقلبهم جيدا مع بعضهم فى المطحنة مرة اخرى
5 - نقوم باضافة اللحمة و نقوم بطحنهم مرة اخرى
6 - نقوم بتشكيل الكفتة على شكل اصابع
7 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نقوم بقلى الكفتة بها
8 - نضع حلى على النار و بها الزيت و نقوم بقلى البصل و الثوم بها و نضيف اليهم الطماطم
9 - نتركها على النار حتى تغلى و نضيف اليها الكفتة و نتركها على نار هادئة قليلا
تغرف و تقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 678 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
